Fagioli rampicanti (Phaseolus vulgaris) sono una scelta fantastica per i giardinieri domestici grazie alla loro alta produttività, abitudine di crescita rampicante e sapore delizioso. Questi fagioli ricchi di nutrienti e facili da coltivare richiedono uno spazio minimo, rendendoli ideali per il giardinaggio verticale. Che tu sia un principiante o un giardiniere esperto, coltivare fagioli rampicanti porterà un abbondante raccolto al tuo giardino.
In questa guida, imparerai a piantare, curare e raccogliere i fagioli rampicanti, insieme ai loro benefici e ai consigli per la piantagione in compagnia.
Informazioni sui fagioli rampicanti
Fagioli rampicanti sono varietà arrampicanti di fagioli comuni che crescono verso l'alto con supporto. Si differenziano dai fagioli nani, che crescono in una forma compatta. Poiché i fagioli rampicanti continuano a produrre per diverse settimane, offrono rese più elevate rispetto ai fagioli nani.
Questi fagioli sono ricchi di fibre, proteine e vitamine A e C, rendendoli un'aggiunta nutriente alla tua dieta. Le varietà popolari includono Kentucky Wonder, Blue Lake e fagioli Scarlet Runner.
Perché coltivare fagioli rampicanti?
1. Ad alto rendimento
I fagioli rampicanti producono continuamente durante tutta la stagione di crescita, a differenza dei fagioli nani che offrono un'unica raccolta.
2. Salvaspazio e Ideale per Giardini Piccoli
Poiché crescono verticalmente, richiedono meno spazio a terra, rendendoli perfetti per aiuole rialzate, tralicci e giardinaggio in contenitori.
3. Ricco di nutrienti e salutare
Ricchi di fibre, antiossidanti e proteine vegetali, supportano la digestione e la salute generale.
4. Fissatori naturali di azoto
I fagioli rampicanti migliorano la fertilità del suolo fissando l'azoto, a beneficio delle piante compagne.
5. Resistente alla siccità e a bassa manutenzione
Una volta stabiliti, richiedono meno acqua di molte altre verdure.
Quando piantare fagioli rampicanti
Il momento migliore per piantare i semi di fagiolo rampicante è:
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Primavera (Dopo l'ultima gelata) nelle regioni fresche.
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Fine primavera a inizio estate nelle zone più calde.
Requisiti di Temperatura:
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Temperatura del suolo: Sopra 15°C (60°F) per una germinazione ottimale.
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Temperature di crescita ottimali: 21-29°C (70-85°F).
Dove Piantare Fagioli Rampicanti
Luce solare
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Richiede sei a otto ore di pieno sole al giorno.
Suolo
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Terreno ben drenato e fertile con compost per i migliori risultati.
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pH ideale: 6.0 - 7.0 (leggermente acido a neutro).
Struttura di supporto
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Poiché i fagioli rampicanti sono piante che crescono in altezza, hanno bisogno di tralicci, pali o reti.
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Un supporto robusto garantisce una migliore circolazione dell'aria e previene le infestazioni di parassiti.
Come piantare fagioli rampicanti
Passo 1: Preparare il Terreno
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Allenta il terreno fino a una profondità di sei a otto pollici.
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Mescola compost organico o letame maturo per un terreno ricco di nutrienti.
Passo 2: Semina dei semi
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Piantare semi a un pollice di profondità e quattro a sei pollici di distanza in file.
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Spazia le file a 24-36 pollici di distanza per la circolazione dell'aria.
Passo 3: Annaffiatura dopo la piantagione
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Mantieni il terreno umido ma non inzuppato per garantire la germinazione.
Passo 4: Installazione dei tralicci
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Installa picchetti, recinzioni o tende prima di piantare per evitare di disturbare le radici in seguito.
Fase 5: Pacciamatura
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Applica mulch organico (paglia, foglie secche) per trattenere l'umidità e ridurre le erbacce.
Come prendersi cura dei fagioli rampicanti
1. Irrigazione
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Annaffia profondamente una volta alla settimana, aumentando la frequenza durante il caldo.
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Evita l'irrigazione dall'alto per prevenire le malattie fungine.
2. Fertilizzazione
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Fagioli rampicanti non richiedono azoto eccessivo, poiché fissano il proprio azoto.
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Applica un fertilizzante bilanciato (5-10-10 NPK) prima della piantagione.
3. Potatura e Supporto
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Allena delicatamente le viti sui tralicci mentre crescono.
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Rimuovi le foglie danneggiate o ingiallite per prevenire le malattie.
4. Gestione di Parassiti e Malattie
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Parassiti comuni: afidi, acari dei ragni e coleotteri messicani dei fagioli (utilizzare olio di neem o sapone insetticida).
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Malattie: Oidio, ruggine e marciume radicale (assicurati di avere il giusto spazio e di evitare l'eccesso d'acqua).
Piante Compagne per Fagioli Rampicanti
Abbinare fagioli rampicanti con le piante giuste migliora la loro crescita e protegge dagli insetti nocivi.
Piante Compagne Migliori:
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Mais – Agisce come un supporto naturale per le viti dei fagioli.
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Ravanello – Allontana gli scarafaggi dei fagioli.
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Marigold – Tiene lontani afidi e nematodi.
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Carote e Barbabietole – Migliora la struttura del suolo senza competere.
Evitare di piantare vicino a cipolle e aglio poiché inibiscono la crescita dei fagioli.
Raccolta dei fagioli rampicanti
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Pronto per la raccolta in 60-80 giorni dopo la semina.
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Raccogli quando i baccelli sono sodi, lisci e lunghi da quattro a sei pollici.
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Usa forbici o cesoie per evitare di danneggiare le viti.
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La raccolta regolare incoraggia una maggiore produzione di fagioli.
Usi dei fagioli rampicanti
Usi culinari
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Usato in saltati, zuppe, insalate e stufati.
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Può essere sbollentato, saltato in padella o cotto a vapore per un delizioso contorno.
Conservare i fagioli
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Congelare: Blanchire e congelare i fagioli per una conservazione a lungo termine.
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Secco: Lasciare che i fagioli maturino completamente, asciugarli e conservarli per l'inverno.
Considerazioni finali
Coltivare fagioli rampicanti è facile, gratificante e ideale per qualsiasi giardino domestico. Che tu stia giardinando in uno spazio ridotto, in un letto rialzato o in un grande giardino, queste verdure rampicanti produrranno abbondantemente con un minimo sforzo.
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