Angelica (Angelica archangelica) is een opvallend, aromatisch tweejarig kruid dat bekend staat om zijn historische toepassingen in de traditionele geneeskunde, als culinair ingrediënt en als sierplant in tuinen. Bekend om zijn hoge, statige groei en parapluvormige trossen groenwitte bloemen, wordt Angelica al eeuwenlang gewaardeerd in zowel Westerse als Oosterse kruidengeneeskunde. Het wordt vaak de "kruid van de engelen" genoemd vanwege de vele vermeende medicinale eigenschappen, waaronder ondersteuning van de spijsvertering, luchtwegaandoeningen en het vermogen om de zenuwen te kalmeren. Met zijn sterke geur kan het worden gebruikt in diverse culinaire gerechten, kruidentheeën en voor het maken van likeuren zoals de beroemde Chartreuse. Angelica's robuuste uiterlijk en medicinale voordelen maken het een fascinerende en nuttige aanvulling op elke kruid- of medicinale tuin.

Belangrijkste kenmerken:

• Medicinale Toepassingen: Angelica staat bekend om zijn voordelen voor de spijsverteringsgezondheid, ondersteuning van de luchtwegen en het kalmeren van zenuwstoornissen. Het heeft een lange geschiedenis van gebruik in de kruidengeneeskunde voor diverse kwalen.
• Culinaire Toepassingen: Zowel de wortels als de stengels van Angelica zijn eetbaar. De plant wordt gebruikt om gerechten en desserts te kruiden en is vooral bekend vanwege het gebruik in likeuren zoals Chartreuse.
• Aromatisch Kruid: Angelica geeft een sterke, zoete geur af vanuit zijn bladeren en bloemen, waardoor het nuttig is voor potpourri, geurzakjes en zelfgemaakte aromatische mengsels.
• Prachtige Tuinaanwinst: Met zijn grote, paraplu-achtige bloemclusters en hoge, stevige stengels maakt Angelica een dramatische indruk in elke tuin, vooral in kruiden- en bloemenbedden.
• Bestuivingsvriendelijk: De bloemen van Angelica trekken bijen, vlinders en andere nuttige insecten aan, wat helpt bij het ondersteunen van een gezond tuinecosysteem.
• Eetbare en Medicinale Delen: Bijna elk deel van de plant is bruikbaar, inclusief de stengels, bladeren, zaden en wortels, die zowel medicinale als culinaire toepassingen hebben.

Teeltinformatie:

Lichtbehoefte:
Angelica geeft de voorkeur aan volle zon tot halfschaduw. Het groeit het beste op plaatsen waar het minstens 6 uur zonlicht per dag kan krijgen, maar verdraagt ook wat lichte schaduw, vooral in warmere klimaten.

Grondvoorkeuren:
Angelica gedijt in rijke, goed doorlatende grond, bij voorkeur met een licht zure tot neutrale pH (6,0-7,0). Het geeft de voorkeur aan vochtige grond, vooral tijdens het groeiseizoen. Als je in een droog gebied plant, zorg er dan voor dat de grond een goede vochtretentie heeft.

Planttips:
Zaai Angelica zaden binnenshuis 8-10 weken voor de laatste verwachte vorstdatum of zaai ze direct buiten in het vroege voorjaar. Druk de zaden lichtjes in de grond omdat ze licht nodig hebben om te kiemen. Houd de grond vochtig en warm (15-21°C) tijdens het kiemproces, dat meestal 14-30 dagen duurt. Zodra de zaailingen groot genoeg zijn, verplant ze dan buiten, met een afstand van 45-60 cm tussen de planten om hun grote groeigewoonte te accommoderen. Angelica is een tweejarig gewas, wat betekent dat het twee jaar duurt om zijn levenscyclus te voltooien en te bloeien.

Waterbehoefte:
Angelica houdt van consequent vochtige grond, vooral tijdens het groeiseizoen. Hoewel het niet bestand is tegen droogte, is het niet bijzonder gevoelig voor natte grond zolang de grond goed afwatert. Regelmatig water geven wordt aanbevolen, maar vermijd overbewatering of het verzadigen van de grond.

Voordelen:

Spijsverteringsgezondheid:
Angelica wordt traditioneel gebruikt voor de behandeling van spijsverteringsproblemen, waaronder een opgeblazen gevoel, indigestie en verlies van eetlust. Men gelooft dat het de productie van spijsverteringsenzymen stimuleert en de algehele spijsverteringsgezondheid bevordert.

Ademhalingsgezondheid:
Angelica wordt vaak gebruikt in kruidenremedies voor ademhalingsproblemen. Het helpt de luchtwegen te verzachten, verlicht hoesten en werkt als een slijmoplossend middel om bronchiale congestie te verlichten.

Ontstekingsremmende eigenschappen:
Angelica bevat verbindingen die ontstekingsremmende effecten hebben, waardoor het nuttig is bij de behandeling van aandoeningen zoals artritis, spierpijn en ontstekingsaandoeningen van de huid.

Kalmerende effecten:
Angelica staat bekend om zijn kalmerende eigenschappen en wordt traditioneel gebruikt om angst, stress en slapeloosheid te verminderen. Men gelooft dat het milde sedatieve effecten heeft, die helpen bij ontspanning en een rustgevende slaap bevorderen.

Culinaire toepassingen:
De stengels van Angelica kunnen worden gebruikt in desserts, zoals gekonfijte Angelica, en de wortel wordt gebruikt om likeuren op smaak te brengen. De bladeren kunnen ook worden gebruikt in kruidentheeën, die een kenmerkende zoete smaak toevoegen.

Insectenwerend middel:
De sterke, aromatische geur van Angelica kan ook helpen insecten af te weren, waardoor het een geweldige plant is om in tuinen te plaatsen om op natuurlijke wijze muggen en andere plagen te verdrijven.

Groei zones:
Angelica is geschikt voor USDA winterhardheidszones 4-9. Het is een tweejarig kruid, wat betekent dat het twee jaar duurt om zijn volledige levenscyclus te bereiken, en het keert in het tweede jaar terug met bloemen en zaden.

Hoe te gebruiken in de tuin:

Kruidentuinen:
Angelica is een must-have voor elke medicinale of culinaire kruidentuin. Het kan voor verschillende doeleinden worden gebruikt, van kruidentheeën en tincturen tot het op smaak brengen van voedsel en het maken van natuurlijke remedies.

Bestuivertuinen:
Met zijn grote, geurige bloemen trekt Angelica bijen, vlinders en andere bestuivers aan, waardoor het een uitstekende keuze is voor een bestuivervriendelijke tuin. Plant het naast andere bloeiende planten om de biodiversiteit in je tuin te vergroten.

Gezelschapsplanten:
Angelica kan een nuttige begeleidende plant zijn om plagen in de tuin te weren. De sterke geur helpt insecten af te schrikken, wat vooral handig kan zijn bij het planten in de buurt van groenten of fruit.

Medicinaal en culinair gebruik:
Angelica is veelzijdig in de keuken en voor kruidengeneeskundig gebruik. Gebruik de stengels in desserts, laat de bladeren trekken in kruidentheeën, of probeer de wortels voor medicinale bereidingen. De bloemen zijn ook aantrekkelijk voor gebruik in bloemstukken en als eetbare garnering.

Siertuinen:
Naast de culinaire en medicinale voordelen maakt het dramatische uiterlijk van Angelica met hoge stengels en grote bloemclusters het een verbluffend middelpunt in sierlijke tuinbedden. Het voegt hoogte en visuele interesse toe aan kruiden-, bloemen- of wildebloementuinen.

Conclusie:
Angelicazaad (Angelica archangelica) is een kruid met een rijke geschiedenis van medicinale, culinaire en sierlijke toepassingen. Of je het nu kweekt vanwege de spijsverterings- en ademhalingsvoordelen, de sterke geur of de mooie aanwezigheid in de tuin, Angelica is een veelzijdige en waardevolle aanvulling op elke ruimte. De hoge, opvallende groei en aromatische bloemen trekken bestuivers aan en kunnen voor verschillende doeleinden worden gebruikt, van zelfgemaakte likeuren tot verzachtende theeën. Met zijn gemakkelijke verzorging en brede scala aan toepassingen is Angelica een must-have voor tuiniers die zowel schoonheid als nut zoeken.