Rucola (Eruca vesicaria sativa), ook bekend als raketsla of roquette, is een snelgroeiende bladgroente met een peperige, pittige smaak die een pittige kick geeft aan salades, sandwiches en meer. Dit pakje bevat 2000 hoogwaardige zaden, perfect voor het kweken van een overvloedige oogst rucola in je tuin of container. Bekend om zijn voedingswaarde en gemakkelijke teelt, is rucola een must-have in elke groentetuin.

Belangrijkste kenmerken:

• 2000 Zaden: Een royaal pakje van 2000 zaden zorgt ervoor dat je een ruime voorraad rucola kunt kweken voor je culinaire behoeften.
• Snelgroeiend: Rucola is een snelgroeiende groente die in slechts 30-40 dagen rijpt, ideaal voor snelle oogsten.
• Voedzaam & Smaakvol: Boordevol vitamines A, C en K, is rucola een gezonde toevoeging aan elke maaltijd. De peperige smaak geeft een pittig contrast aan salades, soepen en pizza's.
• Veelzijdig Gebruik: Rucola kan vers worden gebruikt in salades, als garnering of in smoothies. Het is ook heerlijk in gekookte gerechten zoals pasta, roerbakgerechten en bovenop geroosterde groenten.
• Gemakkelijk te Kweken: Rucola is perfect voor beginnende tuiniers. Het gedijt in verschillende grondsoorten en kan worden gekweekt in tuinbedden, verhoogde bedden of containers.

Teeltinformatie:

• Planttijd: Rucola is een koel seizoen gewas dat in het vroege voorjaar of late zomer kan worden gezaaid voor een herfstige oogst. Het groeit het beste bij temperaturen tussen 7°C en 18°C (45°F tot 65°F).
• Grond: Rucola geeft de voorkeur aan goed doorlatende, licht alkalische grond met veel organisch materiaal. Het is tolerant voor verschillende grondsoorten en kan gedijen in arme grond met de juiste zorg.
• Zaaien:
  • Direct Zaaien: Zaai zaden direct in de tuin ongeveer 0,5 cm diep en 2,5 cm uit elkaar. Dun de zaailingen uit tot ongeveer 15 cm uit elkaar wanneer ze een paar centimeter hoog zijn.
  • Binnen Zaaien: Start zaden binnen 4-6 weken voor je laatste vorstdatum en verplant ze buiten zodra de zaailingen 2-3 bladeren hebben en het gevaar voor vorst voorbij is.
• Zonlicht: Rucola geeft de voorkeur aan volle zon maar kan gedeeltelijke schaduw verdragen, vooral tijdens warmere maanden. In warme klimaten kan gedeeltelijke schaduw helpen voorkomen dat de plant te snel doorschiet.
• Water geven: Houd de grond constant vochtig, vooral tijdens kieming en vroege groeifasen. Geef water aan de basis om te voorkomen dat de bladeren nat worden, wat ziekten kan bevorderen.

Verzorging en onderhoud:

• Oogsten: Rucola groeit snel en je kunt beginnen met het oogsten van de buitenste bladeren zodra de plant ongeveer 10-15 cm hoog is. Oogst regelmatig om nieuwe groei te stimuleren en te voorkomen dat de plant doorschiet.
• Doorschieten: Rucola staat erom bekend snel door te schieten (bloemen en zaad vormen) bij warm weer. Om dit te voorkomen, probeer rucola vroeg in het voorjaar of laat in de zomer te planten wanneer de temperaturen koeler zijn. Je kunt ook rassen kiezen die beter bestand zijn tegen doorschieten.
• Bemesting: Rucola heeft geen zware bemesting nodig, maar profiteert van compost of een uitgebalanceerde meststof om weelderige, gezonde groei te bevorderen.

Gebruik:

• Verse Salades: Rucola is favoriet in salades en geeft een peperige bite die goed samengaat met ingrediënten zoals tomaten, kaas en noten.
• Garnering & Toppings: Gebruik verse rucola als garnering op gerechten zoals pizza's, pasta en gegrild vlees, of voeg het toe aan soepen en stoofschotels voor een extra smaakboost.
• Smoothies: Voeg rucola toe aan je ochtend smoothie voor een voedzame, pittige kick.
• Culinaire Basis: Rucola kan ook worden gebruikt in de keuken, bijvoorbeeld gesauteerd met knoflook en olijfolie of verwerkt in pesto.

Voordelen:

• Voedingsrijk: Rucola is rijk aan vitamines en mineralen, waaronder vitamine A, C, K, foliumzuur en ijzer, wat het een geweldige toevoeging maakt aan een gezond dieet.
• Antioxidanteigenschappen: Deze bladgroente is rijk aan antioxidanten, die het lichaam kunnen helpen beschermen tegen oxidatieve stress.
• Ondersteunt de spijsvertering: Rucola is een goede bron van vezels, wat helpt bij de spijsvertering en het behouden van een gezonde darm.

Conclusie:
Rucola (Eruca vesicaria sativa) is een ongelooflijk veelzijdige en voedzame groente die een heerlijk peperige smaak toevoegt aan diverse gerechten. Met 2000 zaden in dit pakje heb je meer dan genoeg om meerdere oogsten gedurende het seizoen te genieten. Of je nu een ervaren tuinier bent of net begint, rucola is gemakkelijk te kweken, snel te oogsten en perfect voor thuis koken. Voeg deze voedzame groente toe aan je tuin en verbeter je maaltijden met zijn pittige, frisse smaak.