أنجيليكا (Angelica archangelica) هي نبات ثنائي الحول أو معمر قصير العمر معروف بارتفاعه الشاهق، وأوراقه العطرية، ومجموعاته من الزهور الخضراء المائلة إلى الصفراء. كانت تُقدَّر تاريخياً في الطب العشبي والتطبيقات الطهو، وتستخدم أنجيليكا في الشاي، والحلويات، والمشروبات الكحولية مثل الشارتروز والجين. تزدهر في بيئات باردة ورطبة وتعتبر إضافة ممتازة لحدائق الأعشاب، والبيئات الغابية، والمناظر الطبيعية الصديقة للملقحات.
دلائل الميزات:
- عشب طبي: يُستخدم تقليديًا للمساعدة في الهضم، ودعم صحة الجهاز التنفسي، وتخفيف التوتر.
- الاستخدامات الطهو: يمكن استخدام السيقان والأوراق الصغيرة في الشاي والحلويات والمشروبات الكحولية والمخبوزات.
- صديق الملقحات: يجذب النحل والفراشات وغيرها من الحشرات المفيدة.
- طويل وجذاب: يصل ارتفاعه إلى 6 أقدام، مما يجعله ميزة رائعة في الحديقة.
- مناسب للمناخات الباردة: يفضل الظروف المعتدلة وينمو جيدًا في المناخات الشمالية.
معلومات متزايدة:
ضوء:
- يفضل الظل الجزئي على الشمس الكاملة، مع أفضل نمو في الضوء المتناثر أو شمس الصباح مع ظل بعد الظهر.
تفضيلات التربة:
- ينمو في تربة غنية ورطبة وجيدة التصريف مع درجة حموضة تتراوح بين 6.0-7.5.
- فوائد من السماد أو المواد العضوية للاحتفاظ بالرطوبة.
- لا يتحمل التربة الجافة أو المضغوطة.
نصائح الزراعة:
- التبريد البارد مطلوب: قم بتبريد البذور لمدة 4-6 أسابيع قبل الزراعة لتحسين الإنبات.
- البذر المباشر: يُفضل زراعته في أواخر الخريف أو أوائل الربيع عندما تكون درجات حرارة التربة باردة.
- الزراعة الداخلية: ابدأ بزراعة البذور 6-8 أسابيع قبل آخر صقيع وانقلها إلى الخارج عندما تكون قوية.
- عمق الزراعة: ازرع البذور بعمق ¼ بوصة وقم بتغطيتها برفق بالتربة.
- مدة الإنبات: 21-30 يومًا في ظروف باردة ورطبة.
- التباعد: اترك مسافة بين النباتات 18-24 بوصة للسماح بالنمو الكبير والكثيف.
احتياجات الري:
- معتدل إلى عالي: حافظ على التربة رطبة باستمرار ولكن تجنب تشبعها بالماء.
- الغطاء حول القاعدة: يساعد في الاحتفاظ بالرطوبة وتنظيم درجة حرارة التربة.
فوائد:
- دعم الجهاز الهضمي والتنفس: يُستخدم تقليديًا في العلاجات العشبية للانتفاخ، والغثيان، والزكام، والتهاب الحلق.
- صالح للأكل وعطري: الأوراق والسيقان والجذور لها تطبيقات طهي في الشاي والشراب والمشروبات الروحية.
- صديق للحياة البرية: يجذب الملقحات المفيدة، مما يعزز التنوع البيولوجي.
- الجاذبية الزخرفية: نبات طويل ومهيب يضيف هيكلًا واهتمامًا بصريًا للحدائق.
مناطق النمو:
- الأكثر ملاءمة لـ مناطق صلابة وزارة الزراعة الأمريكية 4-9.
- يفضل المناخات الباردة والمعتدلة وقد يواجه صعوبة في الحرارة الشديدة.
كيفية الاستخدام في الحديقة:
- حديقة الأعشاب: ازرع بجانب الناردين، البابونج، والإخناسيا لحديقة طبية.
- حديقة الكوخ: شكلها الطويل والدراماتيكي يتناسب جيدًا مع النباتات المعمرة الأخرى.
- حديقة الحياة البرية: توفر الرحيق للنحل والفراشات.
- حديقة صالحة للأكل: يمكن حصاد الأوراق والسيقان الصغيرة للاستخدام الطهوي.
- حديقة الغابات: تزدهر في المناطق الرطبة، المظللة جزئيًا بالقرب من مصادر المياه.
خاتمة:
أنجيليكا (Angelica archangelica) هي عشبة متعددة الاستخدامات، طبية، ومطبخية تضيف كل من الجمال والوظيفة إلى أي حديقة. مع هيكلها الطويل والزخرفي، وأهميتها التاريخية، وزهورها الصديقة للملقحات، تعتبر الأنجيليكا خيارًا ممتازًا للبستانيين الذين يتطلعون لزراعة عشبة فريدة ومفيدة. سواء تم زراعتها من أجل نكهتها العطرية، أو فوائدها العشبية، أو وجودها اللافت في الحديقة، فإن الأنجيليكا ضرورية لأي متحمس للأعشاب.
