الهندباء المقرمشة، المعروفة أيضًا باسم الهندباء البلجيكية، هي خضار ورقية معروفة بطعمها المر قليلاً وملمسها المقرمش. إنها مثالية للسلطات ويمكن أيضًا شويها أو قليها.

تعليمات النمو:

1. الزراعة: ازرع البذور على عمق ¼ بوصة في تربة جيدة التصريف.

2. التباعد: رقيق إلى 1-12 بوصة بعد ظهور الشتلات.

3. الري: حافظ على رطوبة التربة باستمرار ولكن دون أن تكون مشبعة بالماء.

4. الحصاد: جاهز للحصاد في 7-9 أيام؛ قطع الأوراق أو الرؤوس بالكامل حسب الحاجة.

موسم:
ازرع في الربيع أو الخريف للحصول على أفضل النتائج.