تُعرف العنب الأخضر أو عنب المائدة (Vitis vinifera) بنكهتها الحلوة والمقرمشة واستخداماتها المتعددة. تنمو هذه البذور إلى كروم عنب منتجة تنتج عنبًا أخضر كبيرًا بدون بذور مثالي للت-snacking والسلطات أو العصير الطازج. بفضل جلدها الناعم، وحلاوتها الخفيفة، ولحمها العصيري، تُعتبر هذه العنب خيارًا شائعًا لأولئك الذين يستمتعون بوجبة خفيفة صحية ومنعشة. العنب الأخضر مثالي للبستانيين الذين يتطلعون لزراعة كروم الفاكهة الخاصة بهم، حيث يقدمون ليس فقط محاصيل لذيذة ولكن أيضًا إضافة جذابة ومثمرة لأي حديقة.
دلائل الميزات:
- عنب حلو ومقرمش: تُعرف العنب الأخضر المائدة بنكهتها الحلوة واللطيفة وملمسها المقرمش، مما يجعلها مثالية للأكل الطازج أو إضافتها إلى سلطات الفواكه.
- نوع بلا بذور: هذه العنب بلا بذور بشكل طبيعي، مما يجعلها سهلة ومريحة للأكل.
- عائد مرتفع: تنتج الكروم مجموعات وفيرة من العنب بمجرد أن تتأسس، مما يوفر حصادًا وفيرًا.
- استخدامات متعددة: مثالي للاستهلاك الطازج، صنع عصير العنب، أو استخدامه في الحلويات، والسلطات، وأطباق أخرى.
- الجاذبية الجمالية: تضيف الكروم لمسة من الجمال إلى الحدائق، والشبكات، أو الأروقة بأوراقها الخضراء الكثيفة وفروعها المثقلة بالثمار.
- متحمل للبرد: هذه السلالة قابلة للتكيف نسبيًا ويمكن زراعتها في مجموعة واسعة من المناخات مع العناية المناسبة.
معلومات متزايدة:
ضوء:
تتطلب كروم العنب الأخضر الشمس الكاملة لنمو مثالي. الحد الأدنى من 6-8 ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا هو المثالي لتعزيز الإثمار وصحة الكروم بشكل عام.
تربة:
تزدهر كروم العنب في التربة جيدة التصريف، ذات الحموضة الخفيفة إلى المحايدة (pH 6.0-7.0). التربة الرملية الطينية أو الطينية مثالية لنموها. من المهم ضمان تصريف جيد، حيث أن كروم العنب لا تتحمل التربة المشبعة بالمياه. يمكن أن يساعد إضافة المواد العضوية أو السماد في تعزيز خصوبة التربة وبنيتها.
نصائح الزراعة:
ابدأ بزراعة بذور العنب في الداخل قبل 8-10 أسابيع من تاريخ آخر صقيع، أو ازرعها مباشرة في الخارج بمجرد أن يصبح الطقس دافئًا ويزول خطر الصقيع. ازرع البذور بعمق 1/4 إلى 1/2 بوصة في أصص أو مباشرة في التربة. بالنسبة للزراعة في الهواء الطلق، اترك مسافة بين الكروم تتراوح بين 6-8 أقدام لتوفير مساحة لها للانتشار. ضع في اعتبارك استخدام تعريشة أو قوس أو هياكل عمودية أخرى للدعم، حيث تنمو كروم العنب بشكل طبيعي نحو الأعلى.
الري:
تحتاج كروم العنب إلى رطوبة مستمرة، خاصة خلال موسم نموها. ومع ذلك، فهي لا تحب أن تُروى بشكل مفرط، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تعفن الجذور. قم بالري بعمق ولكن اترك التربة تجف قليلاً بين الريات. خلال فترة الإثمار، تأكد من أن الكروم مُروية جيدًا، ولكن قلل من الري مع نضوج العنب لمنع الرطوبة الزائدة.
فوائد:
- فاكهة لذيذة ومغذية: العنب الأخضر غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وخاصة فيتامين C والبوتاسيوم والريسفيراترول، والتي يمكن أن تعزز صحة القلب.
- وجبة خفيفة صحية: هذه العنب بدون بذور هي وجبة خفيفة ممتازة منخفضة السعرات الحرارية مليئة بالترطيب والحلاوة الطبيعية.
- إضافة حديقة جمالية: تجعل الأوراق الكثيفة والعناقيد المتدلية من العنب على التعريشات منها إضافة جميلة إلى المنظر الطبيعي الخاص بك.
- استخدام متعدد في الوصفات: استخدم هذه العنب طازجة، في سلطات الفواكه، أو حتى في الطهي والخبز للحصول على دفعة من الحلاوة الطبيعية.
- صيانة منخفضة: بمجرد أن تتأسس، فإن كروم العنب سهلة العناية نسبيًا، مما يجعلها خيارًا رائعًا للحدائق المبتدئين.
مناطق النمو:
تنمو عنب الحلوى الأخضر (Vitis vinifera) بشكل أفضل في مناطق صلابة وزارة الزراعة الأمريكية 6-9. تتطلب موسم نمو دافئ وتربة جيدة التصريف. تعتبر كروم العنب حساسة للصقيع، لذا من المهم زراعتها في مناطق تتمتع بصيف طويل وحار وشتاء معتدل. في المناخات الباردة، يُفضل زراعتها في حاويات أو استخدام استراتيجيات حماية من الصقيع خلال الأشهر الباردة.
كيفية الاستخدام في الحديقة:
- تعريشة أو قوس: ازرع كروم العنب بالقرب من تعريشة أو قوس لدعم نموها العمودي وتشجيع الكروم على إنتاج ثمار وفيرة.
- أسِرَّة مرتفعة أو صفوف حديقة: يمكن زراعة الكروم في أسِرَّة مرتفعة أو على طول صفوف الحديقة، مما يسهل الصيانة والحصاد.
- الزراعة العمودية: استخدم تقنيات الزراعة العمودية، مثل زراعة العنب على الأسوار أو في حاويات مع دعائم، لزيادة المساحة في الحدائق الصغيرة.
- زراعة المصاحبة: تنمو كروم العنب بشكل جيد مع النباتات المثمرة الأخرى مثل التوت، ولكن تأكد من أن لديها مساحة كافية للانتشار دون التنافس على ضوء الشمس.
خاتمة:
تُعتبر العنب الأخضر للحلويات/المائدة (Vitis vinifera) إضافة رائعة لأي حديقة، حيث تقدم فواكه لذيذة بدون بذور مثالية للوجبات الخفيفة الطازجة أو لمجموعة متنوعة من الاستخدامات الطهو. بفضل نكهتها الحلوة، وقشرتها السهلة التقشير، وغزارة إنتاجها، توفر هذه الكروم جمالًا ووفرة لمساحتك الخارجية. سواء كنت تزرعها على تعريشة، أو جدار كروم، أو كجزء من حديقة أكبر، فإن هذه الكروم هي خيار ممتاز للبستانيين الذين يتطلعون للاستمتاع بالفواكه المزروعة في المنزل في مجموعة متنوعة من التطبيقات.
