الطرخون (Artemisia dracunculus)، المعروف أيضًا باسم عشب التنين، هو عشب معمر يُقدَّر بنكهته العطرية والتوابل والمرة قليلاً. إنه مفضل في المطبخ الفرنسي والمتوسطي، وغالبًا ما يُستخدم في الطهي لتعزيز نكهة الأطباق مثل الدجاج والأسماك ووصفات البيض. يتميز العشب بأوراقه الطويلة والضيقة على شكل رمح، مع رائحة مميزة حلوة تشبه اليانسون. يُعتبر الطرخون أيضًا مُقدَّرًا لخصائصه الطبية وقد تم استخدامه تقليديًا لصحة الجهاز الهضمي. مع سهولة نموه وقدرته على التكيف مع مختلف إعدادات الحدائق، يُعتبر الطرخون عشبًا لا غنى عنه لعشاق الطهي والبستانيين المنزليين على حد سواء.
دلائل الميزات:
- 100 بذور: إمداد سخي لزراعة نباتات الطرخون الطازجة الخاصة بك لأغراض الطهي أو الطبية.
- الأعشاب الطهو: الطرخون هو عنصر أساسي في المطبخ الفرنسي ويستخدم عادة في الصلصات، والتتبيلات، وزبدة الأعشاب.
- نكهة عطرية: تُعرف الطرخون بنكهتها الفريدة، حيث تتميز بطعم حلو يشبه طعم العرقسوس، مما يضيف عمقًا لمجموعة متنوعة من الأطباق.
- الخصائص الطبية: تم استخدام الطرخون في الطب العشبي لدعم الهضم وتخفيف مشاكل الهضم مثل الانتفاخ وعسر الهضم.
- النمو المعمر: الطرخون هو نبات معمر قوي وسهل العناية يعود كل عام، مما يجعله خيارًا ممتازًا لحدائق الأعشاب.
معلومات متزايدة:
- متطلبات الضوء: يفضل الطرخون الشمس الكاملة ولكنه يمكن أن يتحمل الظل الخفيف. يتطلب ما لا يقل عن 6 ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا لنمو مثالي.
- تفضيلات التربة: التربة جيدة التصريف والخصبة هي المثالية لزراعة الطرخون. إنه يزدهر في التربة الحمضية قليلاً إلى المحايدة مع نطاق pH من 6.0 إلى 7.0.
-
نصائح الزراعة:
- عمق الزراعة: ازرع البذور على عمق حوالي 1/8 بوصة.
- وقت الزراعة: ابدأ بزراعة البذور داخل المنزل قبل 6-8 أسابيع من تاريخ آخر صقيع أو ازرع مباشرة في الهواء الطلق في الربيع بعد مرور خطر الصقيع.
- وقت الإنبات: عادةً ما تنبت بذور الطرخون في 10-14 يومًا.
- التباعد: ضع النباتات على مسافة 12-18 بوصة للسماح لها بالنمو.
- الري: بينما يتحمل الطرخون الجفاف بمجرد أن يتم تأسيسه، إلا أنه يفضل الرطوبة المستمرة خلال موسم النمو. قم بالري بانتظام، خاصة خلال فترات الجفاف، ولكن تجنب تشبع التربة بالماء.
- الصيانة: الطرخون هو عشب قليل الصيانة. قم بقص الأزهار والسيقان التي انتهت بعد موسم النمو لتشجيع النمو الجديد والحفاظ على شكل النبات.
فوائد:
- الاستخدامات الطهو: الطرخون هو عشب أساسي في الطهي، يضيف نكهة مميزة للدجاج، والأسماك، وأطباق البيض، وتتبيلات السلطة. كما يُستخدم أيضًا لنقع الخل، والصلصات (مثل صلصة البيرنيز)، والزيوت.
- مساعد هضمي: تم استخدام الطرخون تقليديًا لتحفيز الهضم، وتخفيف الانتفاخ، وتسهيل أعراض عسر الهضم.
- خصائص مضادة للأكسدة: يحتوي الطرخون على مركبات ذات خصائص مضادة للأكسدة، والتي قد تدعم الصحة العامة من خلال مكافحة الإجهاد التأكسدي.
- علاج طبيعي: بالإضافة إلى فوائده الهضمية، يُستخدم الطرخون أيضًا في الطب العشبي للمساعدة في تخفيف مشاكل النوم الخفيفة والقلق.
- صديق الملقحات: الزهور الصفراء الصغيرة من الطرخون تجذب الحشرات المفيدة، مثل النحل والفراشات، إلى حديقتك.
مناطق النمو:
ينمو الطرخون بشكل أفضل في مناطق الصلابة الزراعية الأمريكية 4-9. إنه نبات معمر قوي يمكنه البقاء على قيد الحياة في الشتاء البارد وسيستمر في النمو عامًا بعد عام في معظم المناخات المعتدلة. في المناطق الباردة، قد ترغب في زراعته في أص pots لتتمكن من إحضاره إلى الداخل خلال أشهر الشتاء.
كيفية الاستخدام في الحديقة:
- حديقة الطهي: الطرخون هو عنصر أساسي في أي حديقة مطبخ، خاصة لأولئك الذين يستمتعون بالطهي بالأعشاب الطازجة. طبيعتها السهلة في النمو ومرونتها تجعلها عشبًا مثاليًا لحديقة أعشاب مخصصة.
- زراعة المصاحبة: يعمل الطرخون بشكل جيد عند زراعته بجانب الطماطم والفلفل والباذنجان، حيث يمكن أن يساعد في تحسين نكهة هذه المحاصيل وطرد بعض الآفات.
- حديقة الملقحات: الزهور الصفراء الرقيقة تجذب الملقحات مثل النحل والفراشات، مما يجعل الطرخون إضافة قيمة لأي حديقة صديقة للملقحات.
- زراعة الحاويات: الطرخون هو عشب ممتاز للزراعة في الأواني أو الحاويات، خاصة لأولئك الذين لديهم مساحة حديقة محدودة. هذا يتيح لك حصاد الأوراق الطازجة بسهولة مع الحفاظ على النبات محصوراً.
خاتمة :
الطرخون (Artemisia dracunculus) هو عشب ذو نكهة عطرية وسهل النمو يعزز الحدائق الطهوية والطبية على حد سواء. سواء كنت تستخدمه في وصفاتك الفرنسية المفضلة، أو تستمتع بفوائده الهضمية، أو تضيفه إلى حديقة الملقحات الخاصة بك، فإن الطرخون هو نبات متعدد الاستخدامات ومجزٍ. مع 100 بذور في كل عبوة، سيكون لديك كل ما تحتاجه لبدء زراعة نباتات الطرخون المزدهرة الخاصة بك والاستمتاع بهذا العشب اللذيذ موسمًا بعد موسم.
