Fiesta Green Cilantro, auch bekannt als Coriandrum sativum, ist ein lebhaftes, schnell wachsendes Kraut, das sowohl eine beliebte Zutat in der Küche als auch eine einfach anzubauende Ergänzung für jeden Garten ist. Die frischen, aromatischen Blätter des Korianders (bekannt als Cilantro) und seine Samen (bekannt als Koriander) sind Grundnahrungsmittel in Küchen weltweit, insbesondere in der lateinamerikanischen, nahöstlichen und asiatischen Küche. Diese Sorte, bekannt als Fiesta, bietet eine geschmackvolle und robuste Version von Cilantro, die sowohl in kühlen als auch in warmen Klimazonen angebaut werden kann. Mit 100 Samen in diesem Paket können Sie Ihr eigenes frisches, geschmackvolles Cilantro anbauen und es in einer Vielzahl von Gerichten genießen.

Hauptmerkmale:

• Doppelte Verwendung Kräuter: Fiesta Koriander wird sowohl für seine frischen grünen Blätter (Koriander) als auch für seine Samen (Koriandersamen) geschätzt, die beim Kochen und in Gewürzmischungen verwendet werden.
• Schnell wachsend: Koriander ist ein schnell wachsendes Kraut, das bereits 3-4 Wochen nach der Pflanzung geerntet werden kann, was es perfekt für Gärtner macht, die schnelle Ergebnisse suchen.
• Geschmackvoll: Bekannt für seinen frischen, hellen und leicht zitrusartigen Geschmack, verleiht Koriander einer Vielzahl von Gerichten, von Salsas und Salaten bis hin zu Currys und Suppen, das gewisse Etwas.
• Kältetolerant: Fiesta-Koriander ist relativ kältetolerant, was ihn ideal für die Pflanzung im frühen Frühling oder Herbst in kühleren Klimazonen macht, aber er kann auch bei wärmerem Wetter mit der richtigen Pflege gedeihen.
• Ernährungs Vorteile: Koriander ist reich an den Vitaminen A, C und K sowie an wichtigen Mineralien wie Kalium und Eisen. Er ist auch für seine antioxidativen Eigenschaften bekannt.

Wachsende Informationen:

• Licht: Koriander bevorzugt volle Sonne bis halbschattige Bedingungen. In wärmeren Klimazonen kann Halbschatten während des heißesten Teils des Tages helfen, zu verhindern, dass die Pflanze zu schnell schießt (Samen bildet).
• Boden: Dieses Kraut wächst am besten in gut durchlässigem, fruchtbarem Boden, der leicht sauer bis neutral ist (pH 6,5-7,0). Der Boden sollte mäßig feucht gehalten werden, aber nicht durchnässt.
• Pflanztipps:
  • Säen Sie die Samen direkt im Freien im frühen Frühling oder späten Sommer, wenn die Bodentemperatur zwischen 55°F-70°F (13°C-21°C) liegt. Koriander lässt sich nicht gut umpflanzen, daher ist es am besten, die Samen dort zu säen, wo Sie möchten, dass sie wachsen.
  • Setzen Sie die Samen etwa 1 Zoll auseinander, da Korianderpflanzen dazu neigen, schnell zu wachsen. Verdünnen Sie die Setzlinge auf etwa 6 Zoll Abstand, um eine ordnungsgemäße Luftzirkulation zu ermöglichen.
  • Für eine kontinuierliche Ernte säen Sie alle 2-3 Wochen Samen, da Koriander dazu neigt, zu schießen und nach ein paar Monaten die Blätter nicht mehr zu produzieren.
  • Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, vermeiden Sie jedoch Überwässerung, da Koriander anfällig für Wurzelfäule in wassergesättigtem Boden ist.
• Bewässerung: Koriander benötigt regelmäßige Bewässerung, um den Boden feucht, aber nicht gesättigt zu halten. In den heißen Sommermonaten benötigt er möglicherweise häufigere Bewässerung, um hydratisiert zu bleiben.

Vorteile:

• Kulinarische Verwendung: Koriander ist ein essentielles Kraut in vielen kulinarischen Traditionen. Die frischen, duftenden Blätter werden in Salaten, Tacos, Salsas und als Garnitur für verschiedene Gerichte verwendet. Die Samen, einmal getrocknet, werden als Gewürz in Currys, Eintöpfen und Marinaden verwendet.
• Gesundheitsvorteile: Koriander wird in der traditionellen Medizin wegen seiner heilenden Eigenschaften verwendet. Man glaubt, dass er antioxidative, entzündungshemmende und verdauungsfördernde Vorteile hat und möglicherweise bei der Entgiftung des Körpers hilft.
• Schnelle Ernte: Koriander wächst schnell und kann bereits 3-4 Wochen nach der Aussaat geerntet werden, was ihn perfekt für Gärtner macht, die schnell frische Kräuter möchten.
• Kälteverträglichkeit: Diese Sorte Koriander ist kälteverträglicher als viele andere, sodass sie früh im Frühling oder spät im Herbst angebaut werden kann, was die Wachstumsperiode verlängert.
• Nährstoffreich: Korianderblätter sind reich an den Vitaminen A, C und K und liefern wertvolle Mineralien wie Kalium und Calcium, die zu einer gesunden Ernährung beitragen.

Wachstumszonen:

• Geeignet für USDA-Zonen 3-9. Koriander wächst gut in kühleren Klimazonen, kann aber auch in wärmeren Gebieten mit der richtigen Pflege angebaut werden, um das Schießen zu vermeiden.

Wie man im Garten verwendet:

• Kräutergarten: Fiesta-Cilantro ist perfekt für Kräutergärten, wo seine frischen grünen Blätter regelmäßig geerntet werden können. Es passt gut zu anderen Kräutern wie Basilikum, Petersilie und Thymian.
• Container-Gärten: Koriander wächst gut in Containern, was ihn zu einer großartigen Option für Stadtgärtner mit begrenztem Platz oder für diejenigen macht, die auf Balkonen oder Terrassen anbauen.
• Begleitpflanzung: Koriander eignet sich gut als Begleitpflanze für Gemüse wie Tomaten, Paprika und Spinat, da er helfen kann, Schädlinge wie Blattläuse und Weiße Fliegen abzuhalten.
• Gemüsegärten: Pflanzen Sie Fiesta-Koriander zusammen mit anderen Gemüsesorten wie Karotten, Gurken und Zucchini. Er kann als natürlicher Schädlingsabwehrmittel wirken und Geschmack für frische Salate und Gerichte bieten.
• Nachfolgende Bepflanzung: Um eine kontinuierliche Versorgung mit frischem Koriander sicherzustellen, säen Sie alle 2-3 Wochen Samen. Dies ermöglicht regelmäßige Ernten, ohne sich um das Schießen der Pflanzen sorgen zu müssen.

Fazit: Fiesta Green Cilantro (Coriandrum sativum) ist ein schmackhaftes und leicht anzubauendes Kraut, das eine Explosion frischer, aromatischer Aromen in eine Vielzahl von Gerichten bringt. Mit seiner schnell wachsenden Natur, der doppelten Verwendung (frische Korianderblätter und Koriandersamen) und der Kältetoleranz ist es eine großartige Wahl für sowohl Anfänger als auch erfahrene Gärtner. Egal, ob Sie es für kulinarische Zwecke, gesundheitliche Vorteile oder als Begleitpflanze anbauen, Fiesta Cilantro ist ein vielseitiges Kraut, das in verschiedenen Gartenumgebungen gedeiht. Mit 100 Samen in diesem Paket können Sie die ganze Saison über frischen Koriander genießen und sowohl Geschmack als auch Nährstoffe zu Ihren Mahlzeiten hinzufügen.