La angélica (Angelica archangelica) es una hierba llamativa con una rica historia de uso medicinal y culinario. A menudo se la conoce como "Hierba del Santo Espíritu" o "Arcángel", y ha sido valorada durante mucho tiempo por sus raíces y hojas aromáticas. Con 30 semillas premium, puedes cultivar esta hierba perenne y resistente en tu jardín. Los altos racimos en forma de paraguas de flores blancas de la angélica son una adición impresionante a los parterres, mientras que sus cualidades aromáticas la convierten en un activo para herbolarios, chefs y jardineros por igual.

Características clave:

• 30 Semillas: Un paquete de 30 semillas de alta calidad para cultivar esta magnífica hierba en tu propio jardín.
• Hierba Comestible: Las raíces, tallos y semillas de la Angélica son comestibles y se han utilizado en platos culinarios, especialmente en la cocina europea y escandinava.
• Uso Medicinal: Históricamente, la Angélica se ha utilizado por sus beneficios digestivos, antiinflamatorios y respiratorios. A menudo se utiliza para hacer tés de hierbas, tinturas y extractos.
• Follaje Atractivo: La planta tiene hojas grandes y brillantes y produce impresionantes umbelas de flores aromáticas, que a menudo florecen a finales de primavera hasta el verano.
• Amigable con los polinizadores: Las flores son muy atractivas para los polinizadores como las abejas y las mariposas, ayudando a apoyar los ecosistemas locales.

Información de cultivo:

• Tiempo de Siembra: Comience a sembrar las semillas en interiores 8-10 semanas antes de la última helada, o siémbralas directamente en el jardín después de que haya pasado el peligro de heladas. La angélica prefiere climas más frescos y es adecuada para regiones con inviernos fríos.
• Requisitos del Suelo: La angélica prefiere un suelo bien drenado y húmedo, y se desarrolla mejor en suelos ligeramente ácidos a neutros con buena materia orgánica.
• Sembrando Semillas:
  • Siembra en interiores: Comienza las semillas en interiores cubriéndolas ligeramente con tierra. Mantén la tierra húmeda y mantiene una temperatura de alrededor de 65-70°F (18-21°C) para una germinación óptima.
  • Siembra al aire libre: Si siembras al aire libre, asegúrate de que el suelo esté suelto y bien preparado. La angélica necesita espacio para crecer, así que separa las semillas a unos 18-24 pulgadas de distancia.
• Luz solar: La angélica prospera en luz solar parcial a plena. Aunque disfruta de algo de sol, se desarrolla mejor en lugares más frescos y sombreados, especialmente en climas más cálidos.
• Riego: Mantén el suelo consistentemente húmedo, ya que la Angélica prefiere condiciones húmedas. Asegúrate de regar profundamente durante los períodos secos, pero evita el encharcamiento.

Cuidado y mantenimiento:

• Poda: Recorta los tallos y hojas muertos o dañados para promover un crecimiento saludable. Puedes podar los tallos florales después de la floración para evitar la auto-siembra excesiva.
• Fertilización: Fertilice con un fertilizante orgánico bien equilibrado o compost en la primavera temprana para fomentar un crecimiento fuerte. La angélica prospera en suelos fértiles y húmedos, pero no necesita una alimentación excesiva.
• Cuidado de Invierno: La angélica es resistente a temperaturas más frías, pero puede beneficiarse de una capa de mantillo durante inviernos severos para proteger las raíces.
• Plagas y Enfermedades: La angélica es relativamente resistente a plagas, pero puede ser propensa a problemas fúngicos en condiciones excesivamente húmedas. Evite el riego por encima y asegúrese de una buena circulación de aire para prevenir moho y mildiu.

Usos:

• Culinario: Los tallos jóvenes de la angélica se pueden usar para hacer angélica confitada, que a menudo se utiliza en postres, pasteles y como guarnición. Las raíces y semillas también se pueden usar para dar sabor a bebidas, jarabes y licores como el gin. Las hojas se pueden usar en platos salados o infusionadas en té.
• Medicinal: La angélica tiene una larga historia de uso en la medicina herbal. Se conoce por ayudar a la digestión, aliviar la hinchazón y apoyar la salud respiratoria. A menudo se utiliza para aliviar la tos y los resfriados y se considera un tónico para el bienestar general.
• Infusiones y Extractos Herbales: Las raíces y semillas se pueden secar y usar para hacer infusiones herbales o tinturas. Se cree que la angélica tiene beneficios antiinflamatorios, antiespasmódicos y digestivos.
• Ornamental: Los altos tallos de la angélica y sus grandes flores aromáticas la convierten en una hermosa adición a los jardines ornamentales. Sus llamativas flores y follaje también atraen polinizadores beneficiosos como abejas y mariposas.

Beneficios:

• Propiedades Medicinales: La angélica es conocida por apoyar la digestión, aliviar problemas respiratorios y actuar como un antiinflamatorio natural.
• Usos Culinarios: Los tallos, raíces y semillas comestibles se pueden utilizar en diversas aplicaciones culinarias, particularmente en postres y licores saborizados.
• Planta Perenne Resistente: La angélica es una planta perenne resistente que, una vez establecida, seguirá prosperando año tras año.
• Atrae Polinizadores: Sus flores aromáticas son perfectas para atraer abejas, mariposas y otros insectos beneficiosos a tu jardín.

Conclusión :
La angélica (Angelica archangelica) es una hierba versátil con una amplia gama de usos, desde sus tallos y raíces aromáticos y comestibles hasta sus llamativas flores que embellecen cualquier jardín. Con 30 semillas por paquete, podrás cultivar tu propio suministro de esta planta histórica, ya sea para fines culinarios, medicinales u ornamentales. Cultiva esta perenne resistente en tu jardín y disfruta de su rico sabor, hermosas flores y beneficios naturales durante años.