La endibia crujiente, también conocida como endibia belga, es una verdura de hoja conocida por su sabor ligeramente amargo y su textura crujiente. Es perfecta para ensaladas y también se puede asar a la parrilla o saltear.

Instrucciones de cultivo:

1. Plantación: Siembre las semillas a ¼ de pulgada de profundidad en suelo bien drenado.

2. Espaciado: Delgado a 1-12 pulgadas de distancia una vez que las plántulas emergen.

3. Riego: Mantenga el suelo constantemente húmedo pero no encharcado.

4. Cosecha: Listo para cosechar en 7-9 días; corta las hojas o las cabezas enteras según sea necesario.

Estación:
Plante en primavera o otoño para obtener los mejores resultados.