El Cilantro Calypso es una hierba versátil y de rápido crecimiento, conocida por sus hojas y semillas aromáticas (también llamadas coriandro). Con su rico y picante sabor, el cilantro es un favorito en muchas cocinas, particularmente en platos mexicanos, indios y del sudeste asiático. La variedad Calypso de cilantro ofrece una mejor resistencia al espigado y un hábito de crecimiento más consistente y compacto, lo que la convierte en una excelente opción para los jardineros en climas más cálidos o aquellos que desean extender su temporada de cosecha. Ideal para su uso fresco en ensaladas, salsas y guarniciones, el Cilantro Calypso es una hierba esencial para los jardineros aficionados que buscan cultivar hierbas sabrosas y de alto rendimiento con facilidad.

Características clave:

• Mejor Resistencia al Espigado: Cilantro Calypso está especialmente cultivado para resistir el espigado (ir a semilla) en climas cálidos, lo que permite una temporada de crecimiento más larga y cosechas más consistentes.
• Hábito de Crecimiento Compacto: Las plantas tienen una forma arbustiva y bien estructurada, lo que las hace ideales para la jardinería en contenedores y espacios pequeños.
• Propósito Dual: Tanto las hojas frescas (cilantro) como las semillas (coriandro) se pueden cosechar y utilizar, proporcionando dos opciones culinarias de una sola planta.
• Perfil de Sabor: Ofrece el sabor fresco y picante característico del cilantro, que se puede utilizar en una variedad de platos como salsas, curries y chutneys.

Información en Crecimiento:

• Requisitos de Luz: El cilantro Calypso crece mejor a pleno sol, pero puede tolerar sombra parcial, especialmente en climas más cálidos. Idealmente, apunte a al menos 4-6 horas de luz solar directa cada día para un crecimiento óptimo.
• Preferencias del Suelo: El cilantro prefiere un suelo bien drenado y fértil con un pH ligeramente ácido a neutro (6.2–6.8). Agregar compost orgánico al suelo puede mejorar la fertilidad y el drenaje.
• Consejos de Plantación: Siembra las semillas directamente en el suelo a una profundidad de 1/4 a 1/2 pulgada. Plántalas en hileras espaciadas de 6 a 8 pulgadas o en grupos, y aclara las plantas para mantener una buena circulación de aire a medida que crecen. Para cosechas continuas, siembra nuevas semillas cada 2-3 semanas.
• Riego: El cilantro requiere humedad constante, especialmente en condiciones secas, pero no debe estar en suelo encharcado. Riega profundamente y de manera regular para mantener el suelo húmedo pero bien drenado. Evita el riego por encima para prevenir problemas fúngicos.
• Cosecha: Cosecha las hojas cuando son jóvenes y tiernas, idealmente antes de que la planta comience a florecer y a espigarse. Si prefieres semillas de cilantro, permite que la planta florezca y produzca semillas, que se pueden recoger cuando estén marrones y secas.

Beneficios:

• Usos Culinarios: Las hojas de cilantro se utilizan ampliamente para decorar y dar sabor a salsas, guacamole, ensaladas, curries, sopas y más. Las semillas de cilantro también se utilizan comúnmente en mezclas de especias, encurtidos y repostería.
• Rico en Nutrientes: El cilantro es una buena fuente de vitaminas A, C y K, así como de folato, potasio y manganeso. También contiene antioxidantes y se ha asociado con beneficios digestivos.
• Crecimiento de Bajo Mantenimiento: La naturaleza compacta y resistente a la floración del Cilantro Calypso lo convierte en una hierba de bajo mantenimiento que requiere poca atención, pero que ofrece un alto rendimiento en términos de sabor y cosecha.
• Amigable con los polinizadores: Las flores del cilantro atraen polinizadores beneficiosos como abejas y mariposas, contribuyendo a la salud de tu ecosistema de jardín.

Zonas de Crecimiento: Cilantro Calypso es adecuado para las Zonas de Resistencia del USDA 3-11. Prosperan en climas más frescos y se pueden cultivar tanto en primavera como en otoño. En climas más cálidos, puede necesitar sombra parcial para evitar que se espigue demasiado rápido.

Cómo usar en el jardín:

• Hierba Culinaria: Cultiva Cilantro Calypso en tu jardín de hierbas, jardín de verduras o en macetas en un alféizar soleado. Usa las hojas frescas en una amplia variedad de platos como salsas, tacos, curries y ensaladas.
• Jardinería en Contenedores: El hábito de crecimiento compacto del cilantro lo hace ideal para cultivar en macetas o jardineras, perfecto para aquellos con espacio limitado en el jardín.
• Plantación de Compañeros: El cilantro puede ayudar a disuadir plagas como pulgones, moscas blancas y ácaros de otras plantas. Plántalo junto a verduras como tomates, pimientos y frijoles para un control natural de plagas.
• Atraer Polinizadores: Incluye Cilantro Calypso en un jardín amigable con los polinizadores. Sus pequeñas flores blancas atraerán abejas y otros insectos beneficiosos que ayudan con la polinización.

Conclusión: El Cilantro Calypso (Coriandrum sativum) es una hierba imprescindible para los jardineros que disfrutan cocinar con hierbas frescas y sabrosas. Su mejorada resistencia al espigado y su hábito de crecimiento compacto lo convierten en una excelente opción para cosechas prolongadas en climas cálidos o espacios pequeños. La naturaleza de doble propósito del cilantro (hojas frescas y semillas de coriandro) asegura que esta planta proporcione el máximo valor culinario a lo largo de la temporada. Ya seas un jardinero principiante o un entusiasta experimentado de las hierbas, el Cilantro Calypso es fácil de cultivar y añade un estallido de sabor a tu jardín y cocina.

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Semillas de Cilantro - Santo

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Título del Producto: Semillas de Cilantro Santo (Coriandrum sativum)

Descripción del producto:
Cilantro Santo es una variedad de cilantro muy apreciada, conocida por su robusto sabor y excelente resistencia a la floración, lo que la hace perfecta para cosechas durante todo el año. Las plantas producen una abundancia de hojas de cilantro frescas y aromáticas y semillas de coriandro sabrosas. Santo es popular entre los jardineros aficionados y los chefs por su capacidad para prosperar en una variedad de climas y condiciones del suelo. Esta variedad ha sido específicamente criada por sus características de floración lenta, lo que significa que permanecerá productiva durante más tiempo en la temporada de crecimiento, permitiendo más cosechas de su follaje fresco y sabroso.

Características clave:

• Resistencia al Tallo: El Cilantro Santo está cultivado para resistir el tallado, lo que permite períodos de cosecha más largos de hojas frescas de cilantro.
• Alto Rendimiento: Esta variedad produce hojas grandes y exuberantes y una abundancia de semillas, lo que la convierte en una planta de alto rendimiento que se puede cosechar varias veces durante la temporada de crecimiento.
• Hierba de Doble Propósito: Tanto las hojas frescas y aromáticas (cilantro) como las semillas (coriandro) se pueden cosechar y utilizar en varios platos culinarios.
• Hierba Culinaria Versátil: Conocida por su fuerte y picante sabor, el cilantro es un ingrediente clave en muchas cocinas, incluyendo platos mexicanos, indios y del sudeste asiático.

Información en Crecimiento:

• Requisitos de Luz: El Cilantro Santo crece mejor a pleno sol, pero puede tolerar sombra parcial. Apunta a al menos 4-6 horas de luz solar directa al día para asegurar un crecimiento saludable.
• Preferencias del Suelo: El cilantro prefiere un suelo bien drenado que sea rico en materia orgánica. Un pH ligeramente ácido a neutro (6.0-7.0) es ideal. Para un crecimiento óptimo, enmienda tu suelo con compost o estiércol bien descompuesto.
• Consejos de Plantación: Siembra las semillas directamente en el jardín, plantándolas a 1/4 de pulgada de profundidad en filas que estén espaciadas de 6 a 8 pulgadas. Aclare las plántulas para permitir una adecuada circulación de aire a medida que crecen. Para cosechas continuas, siembre semillas cada 2-3 semanas.
• Riego: El cilantro necesita humedad constante para prosperar, pero el suelo debe estar bien drenado para evitar la pudrición de las raíces. Riega profundamente y de manera regular, manteniendo el suelo uniformemente húmedo. Evita el riego por encima para prevenir enfermedades fúngicas.
• Cosecha: Cosecha las hojas cuando son jóvenes y tiernas para obtener el mejor sabor. Una vez que la planta comienza a florecer y las hojas se vuelven amargas, puedes dejar que produzca semillas para cosechar semillas de cilantro.

Beneficios:

• Usos Culinarios: Las hojas de cilantro se utilizan comúnmente en ensaladas, salsas, curries, chutneys y como guarniciones. Las semillas, también conocidas como coriandro, se utilizan en mezclas de especias, encurtidos y productos horneados.
• Alto Contenido de Nutrientes: El cilantro es rico en vitaminas A, C y K, y contiene antioxidantes beneficiosos. También proporciona una buena cantidad de fibra y folato.
• Período de Cosecha Largo: Gracias a su naturaleza de lento florecimiento, el Cilantro Santo ofrece una ventana de cosecha extendida, permitiendo a los jardineros disfrutar de cilantro fresco durante más tiempo en la temporada de crecimiento.
• Control Natural de Plagas: El cilantro ayuda a atraer insectos benéficos como abejas y mariquitas a tu jardín, lo que puede ayudar en el control natural de plagas.

Zonas de Crecimiento: El cilantro Santo es adecuado para las Zonas de Resistencia del USDA 3-11. En climas más cálidos, el cilantro puede necesitar sombra parcial para evitar que florezca demasiado rápido, mientras que en regiones más frías, puede prosperar durante toda la temporada de crecimiento.

Cómo usar en el jardín:

• Hierba culinaria: Cultiva Cilantro Santo en tu jardín de hierbas, huerto o en macetas. Usa las hojas frescas en una variedad de platos, incluyendo salsas mexicanas, curries indios y salteados del sudeste asiático.
• Plantación de Compañeros: El cilantro funciona bien como planta compañera para verduras como tomates, pimientos y frijoles. Puede ayudar a disuadir plagas como pulgones y moscas blancas.
• Jardinería en Contenedores: El hábito de crecimiento compacto del Cilantro Santo lo convierte en una excelente opción para cultivar en contenedores en patios o balcones, asegurando que siempre tengas cilantro fresco a mano para cocinar.
• Atractivo para Polinizadores: Las flores de cilantro atraen polinizadores como abejas y mariposas, que ayudan con la polinización cruzada y apoyan un ecosistema de jardín saludable.

Conclusión: Cilantro Santo (Coriandrum sativum) es una hierba esencial para los jardineros que desean cilantro fresco durante toda la temporada de crecimiento. Con su naturaleza de lento florecimiento, alto rendimiento y usos culinarios de doble propósito (tanto hojas de cilantro fresco como semillas de coriandro), es una valiosa adición a cualquier jardín de hierbas. Ya seas un jardinero experimentado o un principiante, el Cilantro Santo es fácil de cultivar, productivo y una hierba versátil que realza tu cocina con su distintivo y picante sabor.