La Satureja montana, también conocida como Savia de Invierno, es una hierba perenne resistente, conocida por su sabor aromático y sabroso, así como por su hábito de crecimiento bajo y extendido. Esta hierba produce delicadas flores rosas y prospera en suelos bien drenados con mucha luz solar, lo que la convierte en una excelente opción para jardines de hierbas, uso culinario y propósitos ornamentales. Es una hierba valiosa tanto en la cocina mediterránea como en la medicina herbal tradicional. Este paquete contiene 150 semillas, dándote la oportunidad de cultivar esta planta versátil en tu propio jardín.

Características clave:

• Hierba Aromática: La Savia de Invierno tiene un sabor picante y ligeramente especiado que complementa una variedad de platos, especialmente frijoles, carnes y guisos.
• Flores Rosadas: A finales del verano, el Tomillo de Invierno Rastrero produce racimos de pequeñas flores rosadas que atraen a polinizadores como abejas y mariposas.
• Hábito de Crecimiento Bajo y Extensivo: Esta hierba forma una cubierta densa y expansiva que funciona bien en jardines de rocas, bordes o como un mantillo natural.
• Perenne Resistente: Como hierba perenne, el Tomillo de Invierno Rastrero regresa año tras año, lo que lo convierte en una opción sostenible para un uso a largo plazo.
• Usos Medicinales: Tradicionalmente utilizado para problemas digestivos y como un antiséptico suave, el Ajedrea de Invierno tiene muchas aplicaciones en remedios herbales.

Información en Crecimiento:

• Luz: El Sabor de Invierno Creeping prospera a pleno sol y requiere al menos 6 horas de luz solar directa diaria para un crecimiento óptimo.
• Suelo: Prefiere suelos bien drenados, ligeramente ácidos a neutros (pH 6.0-7.0). Tolera suelos pobres y es tolerante a la sequía una vez establecido, pero crece mejor con riego regular.
• Consejos de Plantación:
  • Siembra las semillas en interiores de 6 a 8 semanas antes de la última helada esperada o directamente al aire libre después de la fecha de la última helada.
  • Plante semillas en la superficie de un suelo bien drenado y húmedo y presiónelas ligeramente. Las semillas de Savory de invierno requieren luz para germinar, así que evite cubrirlas con tierra.
  • La germinación generalmente toma de 10 a 20 días a temperaturas alrededor de 65-70°F (18-21°C).
  • Transplante las plántulas al aire libre después de que haya pasado la amenaza de heladas, espaciando las plantas de 12 a 18 pulgadas.
  • El Tomillo de Invierno Rastrero se extenderá con el tiempo, así que proporciona espacio o contenlo en un área designada para evitar que supere a otras plantas.
• Riego: Riega regularmente para mantener el suelo húmedo, especialmente durante períodos secos, pero permite que el suelo se seque entre riegos. El exceso de riego puede provocar la pudrición de las raíces, así que asegúrate de que el suelo tenga un buen drenaje.

Beneficios:

• Usos Culinarios: Las hojas de la Savia de Invierno Rastrera tienen un sabor picante y ligeramente especiado que combina bien con frijoles, carnes y guisos. Es una hierba clásica en la cocina mediterránea y también se puede usar para sazonar sopas, salsas y verduras a la parrilla.
• Usos Medicinales: La Savia de Invierno se ha utilizado tradicionalmente para apoyar la salud digestiva, aliviar la indigestión y aliviar los síntomas de la hinchazón. También se utiliza como un antiséptico suave y en remedios para la tos y los resfriados.
• Amigable con los polinizadores: Las flores rosas de la Savia de Invierno atraen abejas, mariposas y otros polinizadores beneficiosos a tu jardín, apoyando un ecosistema saludable.
• Bajo Mantenimiento: Como una perenne resistente, el Tomillo de Invierno Rastrero requiere un cuidado mínimo una vez establecido. Es una hierba ideal para los jardineros que buscan una planta de bajo mantenimiento que produzca cosechas consistentes.
• Cubresuelos: La naturaleza extendida y de bajo crecimiento de la Satureja hortensis hace que sea una excelente planta cubresuelos. Ayuda a reducir el crecimiento de malezas mientras proporciona un follaje aromático y flores coloridas.

Zonas de cultivo:

• Apropiado para las zonas USDA 4-8. La Salvia de Invierno es resistente al frío y puede soportar temperaturas más frías, lo que la convierte en una excelente opción para climas templados.

Cómo usar en el jardín:

• Jardines de Hierbas: Agrega Savia de Invierno Rastrera a tu jardín de hierbas por su valor culinario y medicinal. Funciona bien junto a otras hierbas como el tomillo, el orégano y el romero.
• Cubresuelos: Utiliza el Tomillo Invierno Rastrero como un cubresuelos de bajo mantenimiento en parterres, jardines de rocas o caminos. Ayudará a suprimir las malas hierbas y proporcionará un follaje aromático.
• Jardines de Polinizadores: Las flores rosas de la Savia de Invierno atraen a las abejas y mariposas, lo que la convierte en una gran adición a cualquier jardín de polinizadores.
• Plantar Compañero: Planta Savia de Invierno cerca de frijoles, repollo u otras verduras para ayudar a realzar el sabor y disuadir plagas como pulgones y moscas blancas.
• Jardines en Contenedores: Esta hierba crece bien en contenedores, por lo que puedes cultivarla en tu patio o balcón para tener fácil acceso a hierbas frescas.

Conclusión: La Savia de Invierno Rastrera (Satureja montana) es una hierba perenne versátil y resistente que añade tanto belleza como utilidad a tu jardín. Con sus hojas aromáticas, delicadas flores rosas y hábito de crecimiento bajo y expansivo, es perfecta para jardines de hierbas, uso culinario y paisajes amigables con polinizadores. Las 150 semillas en este paquete ofrecen una excelente oportunidad para cultivar esta valiosa hierba que prospera en una variedad de condiciones con un cuidado mínimo. Ya sea que la uses para cocinar, fines medicinales o como cobertura del suelo de bajo mantenimiento, la Savia de Invierno Rastrera será una adición bienvenida a tu jardín.