L'Angelique (Angelica archangelica) est une herbe frappante avec une riche histoire d'utilisation médicinale et culinaire. Souvent appelée "Herbe du Saint-Esprit" ou "Archange", l'Angelique a longtemps été appréciée pour ses racines et ses feuilles aromatiques. Avec 30 graines de qualité supérieure, vous pouvez cultiver cette herbe vivace et robuste dans votre jardin. Les grandes grappes de fleurs blanches en forme d'ombrelle de l'Angelique constituent un ajout magnifique aux parterres de fleurs, tandis que ses qualités aromatiques en font un atout pour les herboristes, les chefs et les jardiniers.

Principales caractéristiques:

• 30 Graines : Un paquet de 30 graines de haute qualité pour cultiver cette magnifique herbe dans votre propre jardin.
• Herbe comestible : Les racines, tiges et graines de l'Angélique sont comestibles et ont été utilisées dans des plats culinaires, notamment dans la cuisine européenne et scandinave.
• Utilisation Médicinale : Historiquement, l'Angélique a été utilisée pour ses bienfaits digestifs, anti-inflammatoires et respiratoires. Elle est souvent utilisée pour préparer des tisanes, des teintures et des extraits.
• Feuillage Attrayant : La plante a de grandes feuilles brillantes et produit de superbes ombelles de fleurs aromatiques, fleurissant souvent à la fin du printemps jusqu'en été.
• Amical pour les pollinisateurs : Les fleurs sont très attractives pour les pollinisateurs comme les abeilles et les papillons, contribuant à soutenir les écosystèmes locaux.

Informations sur la croissance:

• Temps de plantation : Commencez à semer les graines à l'intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, ou semez directement dans le jardin après que le danger de gel soit passé. L'angélique préfère les climats plus frais et est bien adaptée aux régions avec des hivers froids.
• Exigences du sol : L'angélique préfère un sol bien drainé et humide et se développe mieux dans un sol légèrement acide à neutre avec une bonne matière organique.
• Semez des graines:
  • Semi intérieur : Commencez les semences à l'intérieur en les recouvrant légèrement de terre. Gardez le sol humide et maintenez une température d'environ 65-70°F (18-21°C) pour une germination optimale.
  • Semi en Plein Air : Si vous semez en plein air, assurez-vous que le sol est meuble et bien préparé. L'angélique a besoin d'espace pour grandir, donc espacez les graines d'environ 18 à 24 pouces.
• Lumière du soleil : L'Angelique prospère à la lumière du soleil partielle à totale. Bien qu'elle apprécie un peu de soleil, elle se porte mieux dans des endroits plus frais et ombragés, surtout dans les climats plus chauds.
• Arrosage : Gardez le sol constamment humide, car l'Angelique préfère des conditions humides. Assurez-vous d'arroser profondément pendant les périodes sèches, mais évitez l'engorgement.

Entretien et maintenance:

• Élagage : Taillez les tiges et les feuilles mortes ou endommagées pour favoriser une croissance saine. Vous pouvez élaguer les tiges fleuries après la floraison pour éviter un auto-semis excessif.
• Fertilisation : Fertilisez avec un engrais organique bien équilibré ou du compost au début du printemps pour encourager une forte croissance. L'angélique prospère dans un sol fertile et humide, mais n'a pas besoin d'une alimentation excessive.
• Soins d'hiver : L'angélique est résistante aux températures plus froides, mais peut bénéficier d'une couche de paillis pendant les hivers rigoureux pour protéger les racines.
• Ravageurs et Maladies : L'angélique est relativement résistante aux ravageurs mais peut être sujette à des problèmes fongiques dans des conditions excessivement humides. Évitez l'arrosage par le dessus et assurez une bonne circulation de l'air pour prévenir la moisissure et le mildiou.

Les usages:

• Culinaire : Les jeunes tiges de l'angélique peuvent être utilisées pour faire de l'angélique confite, souvent utilisée dans les desserts, les gâteaux et comme garniture. Les racines et les graines peuvent également être utilisées pour aromatiser des boissons, des sirops et des liqueurs comme le gin. Les feuilles peuvent être utilisées dans des plats salés ou infusées dans du thé.
• Médicinal : L'angélique a une longue histoire d'utilisation en médecine herbacée. Elle est connue pour aider à la digestion, soulager les ballonnements et soutenir la santé respiratoire. Elle est souvent utilisée pour apaiser les toux et les rhumes et est considérée comme un tonique pour le bien-être général.
• Thés et extraits à base de plantes : Les racines et les graines peuvent être séchées et utilisées pour préparer des thés ou des teintures à base de plantes. On croit que l'angélique a des bienfaits anti-inflammatoires, anti-spasmodiques et digestifs.
• Ornemental : Les tiges hautes d'Angelica et ses grandes fleurs aromatiques en font un bel ajout aux jardins ornementaux. Ses fleurs et son feuillage frappants attirent également des pollinisateurs bénéfiques comme les abeilles et les papillons.

Avantages:

• Propriétés Médicinales : L'angélique est connue pour soutenir la digestion, soulager les problèmes respiratoires et agir comme un anti-inflammatoire naturel.
• Utilisations culinaires : Les tiges, racines et graines comestibles peuvent être utilisées dans diverses applications culinaires, notamment dans les desserts et les liqueurs aromatisées.
• Plante vivace : L'angélique est une plante vivace qui, une fois établie, continuera à prospérer année après année.
• Attire les pollinisateurs : Ses fleurs aromatiques sont parfaites pour attirer les abeilles, les papillons et d'autres insectes bénéfiques dans votre jardin.

Conclusion :
L'Angelique (Angelica archangelica) est une herbe polyvalente avec une large gamme d'utilisations, de ses tiges et racines aromatiques et comestibles à ses fleurs saisissantes qui embellissent n'importe quel jardin. Avec 30 graines par paquet, vous pourrez cultiver votre propre approvisionnement de cette plante historique, que ce soit à des fins culinaires, médicinales ou ornementales. Cultivez cette plante vivace robuste dans votre jardin et profitez de sa riche saveur, de ses belles fleurs et de ses bienfaits naturels pendant des années.