Angelique (Angelica archangelica) est une herbe bisannuelle frappante avec de grandes feuilles aromatiques et de hautes grappes en forme de parapluie de fleurs vert pâle. Connue pour ses usages médicinaux, culinaires et ornementaux, cette herbe biologique est prisée depuis des siècles dans l'herboristerie traditionnelle européenne. Les tiges et les racines de l'angelique sont souvent utilisées dans les tisanes, les bonbons et les liqueurs comme la Chartreuse et le gin. Elle prospère dans des climats frais et humides et est idéale pour les jardins d'herbes, les jardins de cottage et les paysages naturalisés.

Caractéristiques principales :

• Herbe médicinale : Utilisée traditionnellement pour soutenir la digestion, soulager les rhumes et favoriser la relaxation.
• Utilisations culinaires : Les tiges et les racines peuvent être confites, infusées dans des boissons ou utilisées comme agent aromatisant.
• Grand et ornemental : Peut atteindre 6 pieds de hauteur, ajoutant structure et beauté aux jardins.
• Amical pour les pollinisateurs : Attire les abeilles, les papillons et d'autres insectes bénéfiques.
• Résistant au froid : S'épanouit dans des climats plus frais et préfère des environnements ombragés et humides.
• Biologique et Non-OGM : Cultivé sans produits chimiques synthétiques pour une expérience de jardinage naturelle.

Informations en croissance :

Lumière:

• Préfère l'ombre partielle au plein soleil (la meilleure croissance se produit à la lumière tamisée).
• Fait bien dans des environnements frais et humides.

Préférences de sol :

• S'épanouit dans un sol riche, bien drainé et humide avec un pH de 6,0 à 7,5.
• Préfère un sol argileux enrichi de compost ou de matière organique.
• Nécessite une humidité constante, mais évitez l'engorgement.

Conseils de plantation :

• Stratification à froid requise : Pour une meilleure germination, réfrigérez les graines pendant 4 à 6 semaines avant de les planter.
• Semi-directe : Semez en extérieur à la fin de l'automne ou au début du printemps lorsque le sol est encore frais.
• Semi intérieur : Commencez les semences à l'intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel et transplantez une fois qu'elles sont robustes.
• Profondeur de plantation : Semez les graines à ¼ de pouce de profondeur, en les recouvrant légèrement de terre.
• Temps de germination : Typiquement 21-30 jours dans des conditions fraîches et humides.
• Espacement : Espacez les plantes de 45 à 60 centimètres pour permettre une grande croissance.

Besoins en arrosage :

• Modéré à Élevé : Gardez le sol uniformément humide, surtout par temps chaud.
• Paillage recommandé : Aide à retenir l'humidité et à garder les racines au frais.

Avantages:

• Aide Digestive : Utilisé dans les tisanes et remèdes pour soulager les ballonnements, les nausées et l'indigestion.
• Soutien Respiratoire : Utilisé traditionnellement pour soulager les rhumes, la congestion et les maux de gorge.
• Aromatique & Comestible : Les tiges peuvent être confites, et les racines utilisées dans des tisanes, des liqueurs ou des amers.
• Amical pour la faune : Attire les pollinisateurs et améliore la biodiversité.
• Plante structurale : Sa forme haute et élégante en fait un excellent point focal dans les jardins.

Zones de croissance :

• Le mieux adapté aux zones de rusticité USDA 4-9.
• Préfère des climats frais et tempérés et peut avoir des difficultés en cas de chaleur extrême.

Comment utiliser dans le jardin :

• Jardin d'herbes médicinales : Cultivez aux côtés de plantes comme la camomille, l'échinacée et la valériane.
• Jardin Culinaire : Utilisez dans l'aménagement paysager comestible pour des ingrédients herbacés uniques.
• Jardin de la faune et des pollinisateurs : Soutient les abeilles et les papillons avec ses fleurs riches en nectar.
• Jardin d'ombre : S'épanouit dans des zones partiellement ombragées près des arbres ou le long des clôtures.
• Jardin ornemental : Ajoute hauteur, texture et un aspect sauvage et naturel aux jardins de cottage.

Conclusion:

Angelique (Angelica archangelica) est une herbe organique polyvalente avec une riche histoire dans la médecine herbacée, les arts culinaires et le jardinage ornemental. Sa présence haute et majestueuse, ses bienfaits médicinaux et sa nature favorable aux pollinisateurs en font un ajout précieux à tout jardin. Que ce soit pour ses bienfaits digestifs et respiratoires, sa saveur aromatique ou son esthétique frappante, l'angelique est un incontournable pour les passionnés d'herbes et les jardiniers.