アンジェリカ (Angelica archangelica) は、大きく、香り高い葉と高く、傘のような淡い緑の花の房を持つ、目を引く二年生のハーブです。 薬用、料理用、観賞用として知られ、この有機ハーブは伝統的なヨーロッパのハーブ療法で何世紀にもわたって大切にされてきました。アンジェリカの茎と根は、ハーブティー、キャンディー、シャルトリューズやジンのようなリキュールにしばしば使用されます。涼しく湿った気候で繁茂し、ハーブガーデン、コテージガーデン、自然化した風景に最適です。
主な特徴:
- 薬草: 伝統的に消化をサポートし、風邪を和らげ、リラクゼーションを促進するために使用されてきました。
- 料理の用途： 茎や根はキャンディにしたり、飲料に注入したり、風味付けの材料として使用できます。
- 背が高く装飾的: 最大6フィートの高さに成長し、庭に構造と美しさを加えます。
- 花粉媒介者に優しい: 蜂、蝶、その他の有益な昆虫を引き寄せます。
- 寒冷耐性: 寒冷な気候で育ち、日陰で湿った環境を好みます。
- オーガニック＆非GMO： 合成化学物質を使用せず、自然なガーデニング体験のために栽培されています。
成長する情報:
ライト：
- 部分的な日陰を完全な日光より好む（最良の成長は斑点のある光の中で起こります）。
- 涼しく湿った環境でよく育ちます。
土壌の好み:
- 豊かで水はけの良い湿った土壌で育ち、pH 6.0-7.5です。
- ローム土を堆肥や有機物で豊かにすることを好む。
- 一貫した湿度が必要ですが、水はけが悪くなるのは避けてください。
植え付けのヒント:
- 冷却層化が必要: より良い発芽のために、植える前に種を4-6週間冷蔵してください。
- 直接播種：土壌がまだ冷たい晩秋または早春に屋外で播種します。
- 室内播種： 最後の霜が降りる6-8週間前に室内で種を始め、強くなったら移植します。
- 植え付けの深さ：種を¼インチの深さでまき、土で軽く覆います。
- 発芽時間： 通常 21-30日 の涼しく湿った条件下で。
- 間隔: 植物を18-24インチの間隔で配置して、大きな成長を促します。
水やりの必要性:
- 中程度から高い: 土壌を均等に湿った状態に保ち、特に暑い天候では。
- マルチング推奨： 湿気を保持し、根を涼しく保つのに役立ちます。
利点：
- 消化補助: 膨満感、吐き気、消化不良を和らげるためにハーブティーや治療法に使用されます。
- 呼吸器サポート： 伝統的に風邪、鼻づまり、喉の痛みを和らげるために使用されます。
- 香り高く食用: 茎はキャンディにでき、根はハーブティー、リキュール、またはビターズに使用されます。
- 野生動物に優しい: 受粉者を引き寄せ、生物多様性を高めます。
- 構造植物：その背が高く優雅な形は、庭の中心的なポイントとして素晴らしいです。
栽培地域:
- USDA耐寒性ゾーン4-9に最適です。
- 涼しく、温暖な気候を好み、極端な暑さには苦労するかもしれません。
庭での使い方:
- 薬草園: カモミール、エキナセア、バレリアンなどの植物と一緒に育てましょう。
- 料理庭: ユニークなハーブ成分のための食用ランドスケープに使用します。
- 野生動物とポリネーターガーデン：蜜が豊富な花で蜂や蝶をサポートします。
- シェードガーデン： 木の近くやフェンス沿いの部分的に日陰のエリアで育ちます。
- 装飾的な庭: コテージガーデンに高さ、質感、そして野生的で自然な外観を加えます。
結論：
アンジェリカ (Angelica archangelica)は、多用途の有機ハーブで、ハーブ医学、料理芸術、観賞用ガーデニングにおいて豊かな歴史を持っています。その高く、威厳のある存在感、薬効、そして受粉者に優しい性質は、どんな庭にも貴重な追加要素となります。消化器系や呼吸器系の利点、香り高い風味、または目を引く美しさのために栽培されるかどうかにかかわらず、アンジェリカはハーブ愛好家やガーデナーにとって必須の植物です。
