アンジェリカ (Angelica archangelica) は 耐寒性の二年草または短命の多年草 のハーブで、その高い背丈、香りのある葉、そして繊細な黄緑色の花の傘 で知られています。歴史的にハーブ医学や料理用途で評価されてきたアンジェリカは、ティー、菓子、シャルトリューズやジンなどのリキュールに使用されます。涼しく湿った環境 で育ち、ハーブガーデン、森林の環境、そして花粉媒介者に優しい風景に素晴らしい追加となります。
主な特徴:
- 薬草: 伝統的に消化を助け、呼吸器の健康をサポートし、ストレスを和らげるために使用されてきました。
- 料理の用途： 若い茎や葉は、紅茶、キャンディー、リキュール、焼き菓子に使用できます。
- 花粉媒介者に優しい: 蜂、蝶、その他の有益な昆虫を引き寄せます。
- 高くて目を引く: 高さ6フィートに達し、印象的な庭の特徴となります。
- 寒冷気候に適応: 温帯条件を好み、北部気候でよく成長します。
成長する情報:
ライト：
- 完全な日光よりも部分的な日陰を好む、斑点のある光や午前中の日光で午後は日陰が最適な成長をする。
土壌の好み:
- 豊かで湿った水はけの良い土壌で育ち、pH 6.0-7.5です。
- 堆肥または有機物からの利点は、水分を保持することです。
- 乾燥した土壌や圧縮された土壌を耐えません。
植え付けのヒント:
- 冷却層化が必要: 発芽を改善するために、植える前に種を4-6週間冷蔵してください。
- 直接播種：土壌温度が涼しい晩秋または早春に播種するのが最適です。
- 屋内播種：種を最後の霜の6-8週間前に始め、強くなったら屋外に移植します。
- 植え付けの深さ: 種を¼インチの深さでまき、土で軽く覆います。
- 発芽時間： 21-30日 冷たく湿った条件下で。
- 間隔: 植物を18-24インチの間隔で配置して、大きくて茂った成長を促します。
水やりの必要性:
- 中程度から高い: 土壌を常に湿った状態に保ちますが、水浸しにはしないでください。
- 基部のマルチ: 水分を保持し、土壌温度を調整するのに役立ちます。
利点：
- 消化器および呼吸器のサポート：伝統的に、膨満感、吐き気、風邪、喉の痛みのためのハーブ療法で使用されてきました。
- 食用と香り: 葉、茎、根は、茶、シロップ、スピリッツの料理用途があります。
- 野生動物に優しい: 有益な受粉者を引き寄せ、生物多様性を高めます。
- 装飾的な魅力： 高く、威厳のある植物が庭に構造と視覚的な興味を加えます。
栽培地域:
- USDA耐寒性ゾーン4-9に最適です。
- 涼しく、温暖な気候を好み、極端な暑さには苦労するかもしれません。
庭での使い方:
- ハーバルガーデン：バレリアン、カモミール、エキナセアと一緒に植えて、薬用ガーデンを作りましょう。
- コテージガーデン：その背の高い、劇的な形は他の多年草とよく合います。
- 野生動物の庭: 蜂や蝶のための蜜を提供します。
- 食用ガーデン： 若い葉や茎は料理に使用するために収穫できます。
- ウッドランドガーデン：水源の近くの湿った、部分的に日陰の場所で育ちます。
結論：
アンジェリカ (Angelica archangelica)は、多用途で、薬用および料理用のハーブであり、どんな庭にも美しさと機能をもたらします。高く、装飾的な構造、歴史的な重要性、そして受粉者に優しい花を持つアンジェリカは、ユニークで有益なハーブを育てたい庭師にとって素晴らしい選択肢です。その香り高い風味、ハーブの利点、または目を引く庭の存在感のために育てられるかどうかにかかわらず、アンジェリカはすべてのハーブ愛好家にとって必須の存在です。
