シャムクイーンタイバジル（Ocimum thyrsiflora）は、独特の紫色の茎、緑の葉、そしてアニスやクローブのヒントを持つスパイシーで甘い風味で知られる、非常に香り高く風味豊かなハーブです。このタイバジルの品種は、特にカレー、炒め物、サラダなどのタイ料理において、東南アジア料理でよく使用されます。このパケットには250粒の種が入っており、あなたの庭でこの香り高いハーブを育てることができ、料理を引き立てる新鮮な葉をシーズン中ずっと提供します。さらに、植物の魅力的な紫色の花と力強い風味は、料理用と観賞用の両方に最適な選択肢となります。
主な特徴:
- 独特の風味: サイアムクイーンタイバジルは、アニス、クローブ、ミントのノートを持つ大胆でスパイシーな甘さの風味を持ち、タイ料理や他の東南アジア料理の重要な材料となっています。
- 香草: 強い香りの葉で知られ、あなたの庭やキッチンに素晴らしい香りを加えます。
- 紫の茎と花: この植物は美しい紫の茎と目を引く紫の花を特徴としており、庭に色と優雅さを加えます。
- 料理の用途: バジルチキン、パッタイ、グリーンカレー、サラダなどの本格的なタイ料理に欠かせないものであり、ハーブガーデンにとって貴重な追加となります。
- 受粉者に優しい: 花はミツバチ、蝶、その他の有益な受粉者を引き寄せ、健康的な庭の生態系を支えます。
成長する情報:
- 光: シアムクイーンタイバジルは、フルサンで繁栄し、活発に成長し豊富な葉を生産するために、毎日少なくとも6-8時間の直射日光を必要とします。
- 土壌: 排水性が良く、肥沃な土壌を好み、pHはやや酸性から中性（6.0-7.0）です。土壌に堆肥や有機物を加えることで、強い成長と健康な植物を促進します。
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植え付けのヒント:
- 最後の霜が予想される日から6〜8週間前に室内で種を始めるか、霜の危険がすべて過ぎて土壌が温まった後に直接屋外に播種します。
- 湿った種まき用土の表面に種を軽く撒き、優しく押し込んでください。タイバジルの種は発芽するために光が必要なので、あまり深く埋めないようにしてください。
- 発芽には通常、70-80°F（21-27°C）の温度で7-14日かかります。この間、土壌は常に湿った状態を保ちますが、べちゃべちゃにはしないでください。
- 苗が扱える大きさになったら、庭やコンテナに移植し、12-18インチの間隔を空けて植えます。
- 植物の先端を定期的に摘むことで、より茂った成長を促し、早期の開花を防ぎ、葉の生産を減少させることができます。
- 水やり: 土壌を均等に湿った状態に保つために定期的に水を与えますが、水はけが悪くならないように注意してください。タイバジルは水やりの間にやや乾燥した状態を好むため、土壌が常に浸水していないことを確認してください。植物の根元に水を与えて、葉を乾燥させ、真菌病を避けるようにします。
利点：
- ユニークな料理の風味: タイバジルは、カレー、炒め物、フォー、新鮮な春巻きなどの料理に独特のスパイシーで甘い風味を加えます。そのアニスのような味わいは、調理されたものと生の料理の両方を引き立てます。
- 薬効成分: 他のバジルの品種と同様に、シャムクイーンタイバジルは抗酸化物質が豊富で、抗菌、抗炎症、ストレス緩和の特性を持つ化合物を含んでいます。
- ポリネーターサポート: シャムクイーンタイバジルの小さく香り高い紫の花は、ミツバチや蝶などのポリネーターを引き寄せ、ポリネーターに優しい庭に貴重な追加となります。
- 低メンテナンス: このバジルの品種は、最小限の手入れで簡単に育てることができます。定着すると、定期的な水やり、日光、そして新しい成長を促すための時折の剪定で繁茂します。
- 美的魅力: 鮮やかな紫の茎と花を持つサイアムクイーンタイバジルは、ハーブガーデンに美しい装飾的要素を加えます。
栽培地域:
- USDAゾーン9-11に適しています。ただし、涼しい気候では、タイバジルは一年草として育てるか、容器の中で室内で育てることができます。
庭での使い方:
- ハーブガーデン: シャムクイーンタイバジルは、料理と観賞の両方の価値を提供するため、どのハーブガーデンにも欠かせない存在です。その鮮やかな紫色の花と香り高い葉は、視覚的な興味を生み出し、庭に香りを加えます。
- コンテナと高床式花壇: このバジルの品種はコンテナや高床式花壇でよく育ち、小さなスペースの庭師や都市環境に最適な選択肢です。
- 料理庭園: 野菜やサラダの庭の近くにシアムクイーンタイバジルを植えて、料理の際に新鮮な葉を簡単に手に入れられるようにしましょう。トマト、ピーマン、その他の夏野菜と素晴らしく相性が良いです。
- ポリネーターガーデン: 植物の美しい花は、蜂や蝶を引き寄せるため、ポリネーターに優しい庭に最適な選択肢です。花壇や果物や野菜の植物の近くに取り入れてください。
- ボーダープランティング: 花壇や庭の小道に沿ってタイバジルをボーダープランツとして使用し、高く成長させて色、香り、質感を加えます。
結論：シャムクイーンタイバジル（Ocimum thyrsiflora）は、料理の創作や庭の美観を高める風味豊かで香り高いハーブです。その独特のスパイシーで甘い風味、見事な紫の花、栽培の容易さから、ハーブガーデン、受粉者に優しい風景、小さな野菜畑には欠かせない存在です。このパケットには250粒の種が入っており、この多用途なハーブを育てる機会を提供します。これにより、シーズンを通してさまざまな美味しい料理に新鮮なバジルの葉を提供します。経験豊富なガーデナーでも初心者でも、シャムクイーンタイバジルはあなたの庭とキッチンに素晴らしい追加となるでしょう。
